先週のお料理教室
先生のお家は綺麗なお花が沢山飾ってあるので、お花を見るのもとても楽しみです。
センスの良いインテリア小物も沢山あり、つい沢山写真を撮りたくなってしまいます。
この小鳥のオブジェも可愛い～
さりげなく葉っぱが置いてあるのがまた素敵です
さてさて既にレッスンが始まる前から沢山写真を撮ってしまいましたが、肝心のお料理！
夏野菜のキラキラ寄せ
青魚のサラダ この日は鯵でした！
レバーペースト
空豆とじゃがいもの冷製ポタージュ
スモークサーモンとクリームチーズのケークサレ
これと、後写真を撮り忘れてしまったけれど、オレンジとトマトのカプレーゼもありました！
この日レッスンが始まった頃は、雨が降るかどうかの微妙な感じで
一応テーブルもお庭に降ろしてあったのですが
残念ながらすぐに雨がぽつぽつ降り始めて慌ててテーブルも中に入れて
食べ始める頃にはザーザーの雨
またいつかお庭で食べられる日があるといいな。
さて、お料理が全て出来上がりテーブルの上に揃いました
この日のワインは「Chateau de l'Aumerade」
瓶の形も可愛いけれど、ロゼの薄いピンクがまた可愛い
お料理やテーブルをあっちの角度こっちの角度、と皆で撮影タイム
そして各プレートに盛り付けて、いただきま～す
先生、そしてご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました！
私の中で一番ヒットだったのが、このレバーペースト
とても簡単に出来て凄く美味しくて、そして赤ワインがすすんじゃいそうなお味
早く復習して作らなくちゃ