ハーブコーディアル作り

先日アロマセラピストの友人主催のハーブコーディアル作りがあり参加してきました

ハーブコーディアルとは、ハーブや果物を原料としたノンアルコール飲料ですが

前にティーコンシェルジュmihoちゃん主催のお茶会の時に

エルダーフラワーのハーブコーディアルを初めて飲んで、

何て美味しい飲み物なのと感動！

市販のものを買おうかな、と思っていたところに

友人からハーブコーディアル作りのお誘いがきて、うきうきと参加してきたのでした

この日は３種類のハーブコーディアルを作ったんですが

カメラを忘れてきてしまったので全てスマホで撮影

一眼レフに比べると、スマホ画像ってやっぱりいけてない（当たり前だけど）

まずは生姜をスライスして１種類目の「ジンジャーデトックスコーディアル」

バードック（牛蒡の根っこ）、ミルクシスル（アーティチョークの種）など固いものをすりこぎで潰す

バードックもミルクシスルも初めて聞くもので

どんな味になるんだろう、とドキドキわくわく

お鍋に入れてぐつぐつ煮出すと、スパイシーないい香りが漂います

２つ目は「梅コーディアル」

半割りにした梅にお砂糖をまぶしておくとこんなに水分がでます！

この時点で既に美味しそう～

３つ目は「夏の美肌コーディアル」

ローズペタルやローズヒップ、５人分なのでモリモリです

美肌効果のあるハーブが沢山！何て贅沢なのでしょう

それぞれを煮出して濾して完成したのがこちら

左から　夏の美肌、梅、ジンジャーデトックス

これをお水や炭酸で割っていただきます。

それぞれ瓶に詰めてお持ち帰りしました。

家に帰って一眼レフでも撮影

そして早速飲んでみると、どれも本当に美味しい～

中でも一番お気に入りなのは「ジンジャーデトックスコーディアル」

牛蒡の根っこやアーティチョークの種が入っているので

一体どんな味になるのかな？と思っていたけれど

ホントに、凄～く美味しい！！！

楽しい時間をありがとうございました

次回はサムゲタン作りを予定しているそうなんだけど

４人以上から開催（土日のみ）で、食いしん坊の私は勿論私は参加予定

サムゲタンを教えてくれるのは、suzuさんの知人である韓国の方という事で

まだ日にちも決まっていないのに今からワクワクしています

suzuさん主催の「旅するミント」のHPはコチラ→「旅するミント」

アロマセラピーのコースなどもあるので興味ある方はsuzuさんにお問い合わせくださいね。