ポテトサラダケーキ。

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2017年4月レッスン。


ポテトサラダケーキを作りました。


ポテトサラダをケーキのように可愛く仕上げたい…、と思い始めて数週間。ココットやパウンドケーキ型に入れるなど、色々試したけれど、お料理レッスン当日の朝、やっと納得のいくアイディアが降りてきました。



レシピは5月中に Madame Figaro.jp にて公開予定です。



って、いっても、ポテトサラダに春野菜とウズラの卵をのせただけだけれど…(笑)。



ジャガイモだけでなくサツマイモを加えたことで、自然の甘みが加わりとっても優しいお味です。レッスンでも大好評でした!


via BRUNCH
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