夏のおもてなしTea Lesson紅茶編

私のはとこで、ティーコンシェルジュ協会の認定講師であり「Rosym」 を主催している小川美保子ちゃんと、

義妹でフラワーアレンジメント教室「atelier ecoru（アトリエ・エコル」 を主催しているitokoちゃん

そしてお菓子を作るのが好きな私とで、何か出来たらいいね～、と話していた２年前

でもその頃には既にmihoちゃん一家が転勤で福岡に行く事が決まっていたので、

時間もなく、結局何も出来ないままでした。

そしてmihoちゃんが福岡の生活にも慣れてきた今年の夏休み

mihoちゃんの帰省に合わせて、

ようやく義妹のitokoちゃんとのコラボレッスンをする事が実現して

今月の初め、「夏のおもてなしTea Lesson」を開催する事が出来ました

微力ながら私もスイーツ係としてお手伝いさせていただきました。

画像も沢山あるので、「紅茶編」「お花編」「お菓子編」と３回に分けてご紹介させて下さいね。

ウェルカムドリンクは、フレッシュのレモンをぎゅぎゅっと絞った

爽やかなレモンスカッシュ

レモンスカッシュに浮かべた可愛い星形のアイスキューブは

マロウブルーとフレッシュハーブフラワーの２種類が入っています。

miho先生による紅茶の美味しい淹れ方などをレクチャーしつつ、

１杯目は、３種類の茶葉を使って３種類のアイスティーを作っていただきました。

ティンブラとフレッシュグレープフルーツジュースのセパレートティー

暑い夏にぴったりの爽やかなセパレートティーが出来ました

キャンディのロイヤルミルクアイスティー

上からそ～っとクリームを注ぐのですが、

皆さんちょっと緊張されながら注いでいらっしゃるので、私もつい息を止めて見守りました（笑）

３つ目はキームンとフレッシュハーブのアイスティー

それぞれお好きなハーブを摘んで作っていただきました。

作った３種類のアイスティーはそれぞれ味の違いを飲み比べて貰いました。

３種類の茶葉を、異なるアレンジでのアイスティーを楽しんでいただいた後は

マロウブルーを使ったアレンジティーを作っていただきました。

マロウブルーのセパレートティー

夜明けのハーブとも呼ばれているマロウブルー

紫～ピンクのグラデーションがとても綺麗で、まさに夜明けのような色合いです。

途中義妹によるプチフラワーアレンジメントをはさんで、

最後の紅茶は、キャンディ、ティンブラ、キームンの中から好きな茶葉を選んでいただき

お好きなフレッシュハーブティーを摘んで、オリジナルブレンドティーを作っていただきました。

オリジナルブレンドティーは温かい紅茶で、デザートと共に召し上がっていただきました。

デザートのご紹介はまた後程

Rosymのティーレッスンに関するお問い合わせはこちらまで→Rosym

Rosym Facebook → Rosym FB

次回は義妹itokoちゃんのお花のご紹介に続きます