味噌Party２０１９＊⑱～㉒

味噌Party No.18

この日はお一人だったので、ゆっくりのんびりと

美味しくなりますように、と願いを込めながら丁寧に混ぜて

お疲れ様のデザートは、抹茶と甘納豆のパウンドケーキと、フローズンバナナ蜂蜜ヨーグルト

抹茶と甘納豆のパウンドケーキは以前お料理教室で習ったものですが

とても気に入っていて、かなりの頻度で作っています

フローズンバナナ蜂蜜ヨーグルトは初めて作りましたが、

結構美味しく出来たので、また作ろうと思います

初めてのお味噌作りお疲れ様でした！

味噌Party No.19

容器に詰めたら、容器の周りもキレイに丁寧にアルコールで拭います。

容器の周りにお味噌のカサカサがついているとカビの元になっちゃうからね。

丁寧に丁寧に。

お疲れ様のデザートは再び桜のロールケーキ

皆様お疲れ様でした！

味噌Party No.20

この日は親しい友人だった事もあり、お喋りが楽しすぎてうっかり写真撮り忘れそうに。

お疲れ様のデザートは栗とカスタードのケーキ

楽しくてあっという間の時間、お味噌作りお疲れ様でした！

４月に入って、味噌Party No.21

この日は毎年作りに来てくれている味噌男子が今年も作りに来てくれました。

毎年、作ったお味噌を九州にいるお母さまに送られているんですが

お母さまにも、ご家族にもお味噌が美味しいととても好評だそうで、私もとても嬉しいです

お疲れ様のデザートは、久し振りに作ったピスタチオとフランボワーズのムースケーキ

ピンクと緑の色合いがとても可愛いケーキなんです

お味噌作りお疲れ様でした！

味噌Party No.22

今年最後の味噌Partyは高校の同級生！

友人の息子君の高校受験が終わって落ち着いてからのお味噌作り。

あの赤ちゃんだった息子君がもう高校生だなんて早いものです。

高校入学おめでとう！！

お疲れ様のデザートにはてんとう虫のムースケーキを。

顔はホワイトチョコで書いているんですが、顔を書いたりするのって

とっても苦手なので、どのコも顔が若干ヤバいのです（笑）

以前てんとう虫のケーキを作った時は、お菓子教室で習った通りレアチーズで作ったんですが

今回はヨーグルトムースにして、中にベリーのジュレを入れてみました。

お味噌作りお疲れ様でした！

今年は、以前作りに来た方から

自宅でお味噌を作ってみました、という嬉しい声を聞いたり

微力ながらどなたかのお役に立っているのかな、と思うと嬉しく思います。

私はお味噌やその他の調味料系も一人暮らしの頃から作っていますが

当時はそういう物に興味を持つ友人も少なく

手作りが好きな仲間と集まって作ったりしていましたが

今は周りの友人も結婚したり子供が生まれたり、環境が変わって

お味噌は勿論の事、食に関する事に興味を持ってくれる方が増えてとても嬉しいです。

自分の体は自分が食べた物で出来ている。

普段口にしているものが、何から作られているかとか、こんなに簡単に作れるんだ、とか

興味を持って知る事はとても大切で楽しい事

作る楽しみ、食べる楽しみ、そういうのも味わっていただけたら嬉しいな、と思うのです。