仙台 ume10/1オープンの新店。親方はいなせやろびんで活躍し独立。仙台ume入口迷った。。店内はカウンター6席にボックス一つ。こじんまりした隠れ家的なお店。いいねまずはいわしのつみれから。熱々お造り盛り合わせ。中トロ、ぶり、しまあじ、とらふぐ、つぶ貝、鰹、しめ鯖、全部うまい黒毛和牛はサーロインを揚げ銀杏。里葉亭行ってから銀杏が好きになりました。秘伝豆の塩茹でを、とりあえず全部剥いてみましたすし蓑の真似。オープン祝いなので贅沢に柚子香るいくらの醤油漬け。ちょうどいい冷やしトマト。白魚。確か、簡単なつまみを何品かお願いしたきがします。。焼酎ロックでかなり酔ってた...かにぱんえびパンのオマージュ的な。バイトの子のまかない。いい子たちで仲良くなれました。10月は無休で遅くまでやるらしい。一人でゆったり飲むにはいいね。また近々うかがいます。オープンおめでとう