今日の昼食は冷やし中華にしました。
みなさんは冷やし中華に何を入れますか？
茹卵？チャーシュー？蒸し鶏？
今回、我が家ではツナを入れてみました。
これがなかなかイケる！！
ゴマダレによく合う♪
ハマりました
他には
人参、豆もやし、ミズナ
ミズナをたっぷり入れるとなお美味しい～。
さて次回はどんな組み合わせにしようか。
我が家の夕食にはハヤシライスやカレーライスが登場する事は
滅多にありません。
なぜなら、酒の肴にならないから・・・。
夫は毎晩、晩酌をするので、ごはんがメインの夕食は嫌がります。
ただ例外は二日酔いの夜にはカレーが食べたいと言うこともあります。
カレーにはウコンが入っているので
効くのかどうかわかりませんが本人は効いた気分になるようで。
というわけで夫の夕飯が不要な日は私はハヤシライスです。
普段食べれない（昼食にレトルトで食べることはありますが）と思うと
食べたくなるものです。
今回は、冷蔵庫に眠っていたオクラを入れてみました。
ただ塩茹でしたオクラを乗っけただけですが。
しかし侮るなかれ！
ルーにからめて食べると美味しかったですよ
以前、カレーライスを作る際にジャガイモを切らしているのに気づき
家にあった里芋で代用してみたところ、これまた美味しい！
ネバネバのものはルーに合います☆
と思います。
皆さんもぜひお試しあれ～
炊飯器でチーズケーキを作ってみました☆
レビューで紹介した「炊飯器でおまかせ！おいしいお菓子＆ふっくらパン」を参考に
分量などはオリジナルで挑戦してみました。
材料
クリームチーズ・・・250g
グラニュー糖・・・75g（甘さ控えめです）
卵・・・3個
生クリーム・・・200ml
薄力粉・・・大さじ1
材料を何回かに分けて入れ、よ～く混ぜたのですが、
小さなダマが残りました。
以前、本を参考にして「とろ～りレアチーズケーキ」を作った時にもダマが残ったのですが、
まいいさ！とそのまま焼いたらツブツブが残って食感が悪くイマイチでした。
味は良かっただけに残念。
前回の反省をふまえて今回は
生地を濾してみました。
食べてみると・・・
焼き上がり
ドキドキしながら
なめらか～
やはり美味しいお菓子を作るには
ひと手間を惜しんではいけません！
あと愛情もたっぷり入れましょう
今回は上出来でした
- 炊飯器におまかせ!おいしいお菓子&ふっくらパン―Very easy! (Gakken mook)/江端 久美子
- ￥890
- Amazon.co.jp
☆この本を見て作ったもの☆
バナナ＆ブラウンシュガーケーキ
とろ～りレアチーズケーキ
ラムレーズンのチーズケーキ
ミルクパン
レーズンパン
パンプキンブレッド
☆挑戦したいもの☆
アールグレイシホンケーキ
りんごとハチミツのケーキ
ロッククッキー
チーズ＆ベーコンパン
ダブルベリーのジャム・・・
いっぱいありすぎ
今日はお花見に行ってきました。
毎年、花見の日は肌寒いのですが今日は
ポカポカ良いお天気で気持ちがよかったです。
ゴザと小さなテーブル、ポットにはお湯を入れて緑茶と紅茶の
ティーバッグとドリップ式のコーヒーを持参。
お弁当は頑張って作りました。
花見弁当
そぼろごはん
春巻き
カボチャのサラダ
こんにゃくの柚子煮
おやつも作りましたが、こちらは失敗。
マドレーヌを作りたかったのですが、
思い描いていたものとは違うものが出来上がりました。
見た目もいびつで胃にもたれます。
夫は小型パソコンを持参。
花より団子よりネットサーフィン。
外でネットするなんて最高に気持ちがいい！
とご機嫌でしたが、風が吹くと花びらや小さなゴミが落ちてくるので
キーボードの隙間にゴミが入る！！と必死で覆い隠してました。
来年の課題が増えました。