とっても簡単！ねぎま鍋
夫婦揃って風邪をひいてしまいました。。。
会社から帰ってきた旦那さまは
何故だか少し回復した様子。
何でもオフィスが暖かくって
加湿器もあったからなのだとか。
そんな彼が
体調がよくならない私に「ねぎま鍋」を作ってくれました
感動・・・
体がポカポカ温まるし
味もさっぱりしてるのですごく食べやすくて
モリモリ食べちゃいました。
15分程度でできちゃう簡単鍋なので
是非お試しあれ～
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【とっても簡単
ねぎま鍋】
◆材料（2人分）
・まぐろ（刺身用） 200g
※トロはジューシーに、赤身はさっぱり仕上がります
・油揚げ 1枚
・セリ 1把
・長ねぎ 1本
<割り下>
・だし汁 2カップ
・昆布 5ｃｍ
・しょうゆ 大さじ1と1/2～
・みりん 大さじ1～
・酒 大さじ1～
・塩 少々
◆作り方
①まぐろは一口大、ねぎは斜め切りする。
②油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、三角に切る。
③鍋にだし汁と昆布を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、
残りの割り下の材料を入れる。
※しょうゆ、みりん、お酒、塩はお好みで加減してください。
④③が煮立ったら、まぐろと油揚げを加える。
⑤ひと煮立ちしたら長ねぎを加え、最後にセリを添えたら出来上がり。
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今回は赤身でさっぱりいただいたので、
次はトロで試してみようっと
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あかつち土鍋は軽くて汚れが取れやすいそう。。。
こちらも魅力的・・・
