先日、奥田恵梨子さんの
米粉パンレッスンを受けました。
初めての米粉パン作り。
最近は小麦粉の代わりに米粉を
使っていることもあり、私にとっては
米粉は身近な存在。
でも米粉でパンを作ったことは
ありませんでした。
あ、正確に言うと、昨年米粉で
シュトーレンを作りましたが
それがパンに近かったかな？
この時も思ったのですが、
米粉のパンやお菓子って
意外と工程がシンプルで
カンタンなのです！
で、今回、
私が大好きな恵梨子さんが
米粉パンレッスンを始められると
聞き、早速参加させていただきました。
恵梨子さんはとても多才
な方で、
顔タイプ診断からビジネスコンサル、
着付け、デザインサポート、
カードリーディングなど、
さまざまなサービスを提供されています
またピカピカに磨く会や、リトリート、
先日私も参加させていただいたアフタヌーンティーの会
など、楽しく役立つイベントも主催されています。
ピカピカ会はいつも参加したいと思いつつ、
必ず予定が入ってしまってなかなか参加
できない
さらに恵梨子さんはこの度、
米粉パンの先生にも
なられたようで、
レッスン開始にあたり、
モニターを募集されていたので
すかさず申し込みました！
実をいうと、先日参加した
アフタヌーンティーの時に、
恵梨子さんがおみやげに
手作り米粉メロンパンを
くださって、その感動的なおいしさに
思わずレッスン受ける！と
決めた次第です
米粉パンって、小麦粉のものに比べると
ずっしり重量があるので、食べると
重いかな？と思いきや全然！
というより、そんなにたくさん
食べなくても満足感があるので、
食べ過ぎを防げる気がします。
で、米粉パン作りはどうだったか。
いやー、ほんとにシンプル、
カンタン！
いくつか注意事項はあるものの、
基本的には小麦粉のように
しっかりこねる必要もなく、
むらなく混ぜることに気を遣う
必要もない。
雑でものぐさな私に
ぴったりじゃない！
発酵時間も短いので、
作り始めから焼き上がって
食べれるまで、小麦粉パンほど
待たなくてよいのも
うれしいポイントです。
今回の初めての米粉パンは
こんなに見栄えもして、
しかも感動的なおいしさ！
焼きたてのおいしさは
格別ですが、翌朝
温め直しで食べるのも
おすすめです
家族にも大好評で、
あっという間になくなって
しまった
記憶が新しいうちに
またすぐに作ります！
恵梨子さん、
ありがとうございました！
今年の残りわずか。
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