三田／田町
よすが舎
三田駅を出て彷徨っていると、行列ができている店を発見し、近寄ってみると『よすが舎』なるカレー屋でした。
看板が無いので、遠目には店名も何の店だかもわからないと言う隠れ家臭がプンプンとにおっています。（因みに私の前に並ぶ方のオッサン臭ではありません）
調べてみると、惜しくも無くなってしまった幻の名店『桃の実』で修業したシェフが、池尻大橋で間借りカレー店としてスタートしたのが始まりだそうです。
メニューは、『月替りカレー』と『週替りカレー』の２種類です。どの位のレパートリーを回しているのだろう？
とりあえず今回は週替りの『チキンバターカレー』一択なのでした。売り切れた月替りの『チェティナード風マトンカレー』も気になったのですが、残念！
カレーが出て来て驚いたのが粘度で、日本で一般的な北インドのドロッとしたタイプとは異なり、サラサラっとしています。初めて食べるタイプのチキンバターカレーですねぇ。
柔らかい甘味と辛味、そしてパクチーの香りが色を添えています。また、添えられたアチャール『大根のスパイスオイル漬け』と『紫キャベツのマリネ』もよいアクセントでした。
