こんばんは。
今日からWSET Level3が始まって、半年ぶりに東京へ行ってきました。
東京暑かった
コートを着ていったら、いったいどこから来たんだ？みたいな感じでした
まずはPass with Distinction (優合格)を目指します
シャンパーニュの大好きなRM
生産者
Larmandier Bernier
ラルマンディエ ベルニエ
ワイン名
Latitude Blanc de Blanc Extra Brut NV
ラティチュード ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット ノンヴィンテージ
生産地
フランス シャンパーニュ地方 コート デ ブラン地区 シャンパーニュAC
品種
シャルドネ100%
テイスティング
18/20点
クリーミーな泡。
強い香りです。青リンゴやイチジク、トースト、ミネラリーな石の香りが印象的。
味わいは凛とした酸味と高いミネラル感を直線的に感じますが、シャルドネのエキスがそれらを水平的に覆いつくしていきます。長い余韻は果実味あふれ、なおかつミネラリー。
2日目は残り香にシェリー香やキャラメル香が加わり、深みが増しました。
価格
¥7,500
ラルマンディエ ベルニエ
フランス革命時代から続くワイン造りの家系、ラルマンディエ家とベルニエ家と婚姻により、このドメーヌ が生まれました。現当主ピエールは2代目で、1992年から除草薬の使用をやめ、1999年からはビオディナミを導入しています。
メイヤール ヴァン ド フランス誌で2つ星を、ワインスペクテーター誌で91点の評価を得ています。
「Latitude」はフランス語で「緯度」の意味。彼らの本拠地ヴェルトゥに点在している緯度線上の畑のブドウを使用して造られているため、こう名付けられているそうです。