アイシングクッキーワークショップ！

Instagramの方では毎日告知&募集していたのですが、

こっちではしていなかった！

無事、

無事、1.5時間皆様全集中してくれて…

楽しく開催できる事が出来ました！！

もう終わってしまったワークショップなのですが、

今後、

アイシングクッキー　ワークショップ　八王子

とか、

アイシングクッキー　子どもワークショップ

とかで検索して、たどり着いてくれる様に、

報告を兼ねて…😎❤️

もし、いつか、検索でたどり着いてくれた人が居たら、初めまして！またワークショップやるから、来てね！

Instagramの方が、更新頻度が高いので、

Instagramもよろしくお願いします！

最後にリンク貼ります^_^

さて。今回のワークショップは、

八王子の、『SUGIMOTOYA』さんて言う、リフォーム屋さんのレンタルルームをお借りしたのですが。

素敵な所だったー！！😆

壁がこんな素敵なの。

（手書きですって😍）

素敵な場所をお借りできて…

ご縁に感謝です。

また、楽しい事企画します！

Instagramもよろしくお願いします😆

https://www.instagram.com/happypack_keika

Instagram

基本のクッキー生地レッスン

見てくれてありがとうございます！

アイシングクッキーとお菓子の教室happypackです。

クッキー作りって、意外と難しい。

そんなふうに感じたことはありませんか？

・型抜きしたのに、焼いたら形が崩れる

・生地がデロンデロンで扱いにくい

・焼けているはずなのに、どこか生焼けっぽい味がする

・表面がポコポコしてしまう

実はこれ、

お菓子作り初心者さんがとても多く経験する悩みです。

そして同時に、

「なんとなく作れているけれど、納得はしていない」

中級者さんにも多いお悩みでもあります。

これらは、センスや才能の問題ではありません。

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クッキー生地レッスンでは、

・なぜ型抜きがうまくいかないのか

・なぜ生地が扱いにくくなるのか

・「焼けているのに美味しくない」理由

を、

感覚ではなく【理由】と【再現できるポイント】で

丁寧にお伝えします。

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レッスン後は、

「同じ材料・同じオーブンなのに、全然違う」

そんな変化を感じていただけるクッキーに。

ご家庭のオーブンで、

・そのまま食べても美味しい

・アイシングの土台としても安心して使える

“基本だけど、きちんと美味しい”

クッキー生地を一緒に作りましょう。

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基本のクッキー生地レッスン

レッスン内容

甘さ控えめでサクサク。

表面がツルッと整い、

味も見た目も美味しいクッキーになるために、

・クッキーに適した材料選び

・必要な道具

・切り混ぜ方／フラゼの考え方とやり方

・綺麗に型抜くコツ

・ハンドミキサーを使った作り方

・フードプロセッサーを使った作り方

を、たっぷりお伝えします。

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初心者さんはもちろん、

すでにレッスンや販売をされている方も大歓迎です。

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レッスン場所

対面レッスン…東京都八王子市講師自宅

（ご予約確定後に詳しい住所をお伝えします。）

オンラインレッスン…皆様のお家。

zoomと言うアプリを使って、

パソコンや携帯で、テレビ電話の様な形でのレッスンです。

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所要時間

10:00〜14:00

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レッスン料

6500円

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お申し込み・質問はこちらから何なりといただきたいです^_^

↓

 

（私と一対一のやりとりです） 

  ※お友達追加してくれただけだと、特に私には誰が追加してくれた。とか分からないのです。あ。人数増えてる。だけ。笑なので、一言でもメッセージ下さると、やり取り可能になります私に知られなくていい。てかたは、そのままお友達さんで居て下さいです

happyワッフルレッスン

当教室で長くご好評いただいている、

ベルギーワッフルレッスンのご案内です。

バターと卵をたっぷり使った、コクのある生地。

それでいて重すぎず、何個でも食べられる軽さが特徴です。

これまで多くの方に受講していただき、

現在は複数名の方が、販売用としても継続して作ってくださっています。

「美味しい」

「家族がすぐに食べてしまった」

「プレゼントすると喜ばれる」

といった声も、これまで多くいただいてきました。

ご自宅用としてはもちろん、

販売や贈り物としても使っていただいているレシピです。

レッスンについて

このレッスンでは、

ただ作り方をなぞるのではなく、

・なぜこの配合なのか

・なぜこの工程が必要なのか

を大切にしながら、

ご自宅でも再現しやすい形でお伝えします。

基本のプレーン生地に加えて、

ココア・コーヒー・紅茶・抹茶味、

さらにアメリカンワッフルのレシピもお伝えします。

味の展開や使い分けについても、

実例を交えながらご説明します。

私から直接受講された方は、

レシピを使用してのレッスン・販売が可能です。

※受講者からさらにレッスンを行う、いわゆる孫レッスンは

ご遠慮いただいています。

材料について

材料はスーパーで揃うものでも作れますが、

一部、製菓材料店や専門店の材料を使うことで、

より風味良く仕上がるものがあります。

使用する材料や選び方については、

レッスン内で詳しくお伝えします。

Happyワッフルレッスン 詳細

※生地を捏ねる機械（ホームベーカリー・ニーダー等）と、焼く機械（ワッフルメーカー）が必要です。

機材についてのご相談も承ります。

日時

リクエスト制

場所

対面レッスン：東京都八王子市 講師自宅

オンラインレッスン：Zoom

（事前に接続確認も可能です）

料金

対面レッスン・オンラインレッスン

6,500円　

（商用利用可）

動画レッスン

5500円

（商用利用不可）

お申し込みについて

公式LINEより

「ワッフル希望」

と一言ご連絡ください。

 

（私と一対一のやりとりです） 

  ※お友達追加してくれただけだと、特に私には誰が追加してくれた。とか分からないのです。あ。人数増えてる。だけ。笑なので、一言でもメッセージ下さると、やり取り可能になります。