先日、わらび学びあいカレッジの講座「ソイミンチでベジタコライスを作ってみよう」の回が無事終了しました。
ベジタコライスという一つのメニューの中に、それぞれを「分解」して仕込んで、他のお料理にも応用できる作り方をお伝えしました。ソイミンチを使って、いろいろお料理が広がるといいなと思います。
今回、２回を通して「大豆ミート」をテーマにした料理教室でした。遠方からの方もいらっしゃって、定員を超えるたくさんの皆様がご参加くださいました。
とても熱心で意識も高くて、私が普段やっている何気ないことでも、皆様にとってはちょっとした新しい発見やコツなのだなーとあらためて感じました。
何より、参加して下さった皆様と楽しく開催できたこと、感謝いたします。
また、いつもヘルプで支えてくださる、おうち料理研究家の金丸利恵先生にも本当にいろいろと助けて頂き、また、教室の内容も充実したものになり感謝いたします。
次回の教室開催は未定です。また新しい企画を考えたいと思います。
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〜自然派ごはん Teru cafe〜
マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。
埼玉県蕨市北町2-9-22 蕨市役所、三学院近く中山道沿い
10席ほどの小さなお店です。店内の様子はこちら
営業時間 火〜木 11:00〜17:00 金11:30〜20:00（夜カフェ&夜ごはん） 土11:30〜17:00（17:00〜予約制のベジコース/木曜までに要予約） ランチタイムOPEN〜14:30
日・月定休 祝日は不定休（営業している祝日もあります）
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当店は駐車場はございませんので、周辺のコインパーキングをご案内しております。近くのコインパーキング情報はこちら
テイクアウトのランチボックスも承ります（２日前までにお電話でご予約ください）。テイクアウトのご案内はこちら
オードブル（すべてベジ）のご注文も承ります。お気軽にご相談ください。
金曜日の夜は「夜カフェ&夜ごはん」で20時まで営業しています。夜カフェのご案内はこちら
ご予約・お問い合わせは営業日・営業時間内にお電話でお願いいたします。
☎︎080-7033-1957
『埼玉カフェ日和 ときめくカフェ巡り』（オフィスクーミン著 メイツ出版）にTeu cafe が掲載されています。
