こんにちは、野菜料理と大豆ミートの店 自然派ごはん Teru cafeです。
わらび学びあいカレッジの「ソイミート（大豆肉）を使ってお料理してみよう」の第1回、ソイミートのからあげの回が無事終了しました。
たくさんの方々に参加して頂き、初めましての方も顔なじみの方も、お客様でお店に来て下さったことがある方も、いい雰囲気の中で講座をすることができました。ありがとうございます。
今回はソイミートのから揚げの仕込み方をお伝えしました。シンプルでありながら、しっかり味が入ることで、とてもおいしく仕上がります。
お家に帰って復習できるように、ほんの少しではありますが、乾燥のソイミートをお土産に用意しました。ぜひ、作ってみてくださいね☆
副菜は生姜をきかせたコールスロー。ジンジャーフェスタのときにできたレシピ。
スープは、スープベースとしてもアレンジのきく便利な作り方をお伝えしました。
次回は6月14日（木）、ソイミンチを使ったベジタコライスの作り方をやります☆
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〜自然派ごはん Teru cafe〜
マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。
埼玉県蕨市北町2-9-22 蕨市役所、三学院近く中山道沿い
10席ほどの小さなお店です。店内の様子はこちら
営業時間 火〜木 11:00〜17:00 金11:30〜20:00（夜カフェ&夜ごはん） 土11:30〜17:00（17:00〜予約制のベジコース/木曜までに要予約） ランチタイムOPEN〜14:30
日・月定休 祝日は不定休（営業している祝日もあります）
当店のアクセス方法はこちら
当店は駐車場はございませんので、周辺のコインパーキングをご案内しております。近くのコインパーキング情報はこちら
テイクアウトのランチボックスも承ります（２日前までにお電話でご予約ください）。テイクアウトのご案内はこちら
オードブル（すべてベジ）のご注文も承ります。お気軽にご相談ください。
金曜日の夜は「夜カフェ&夜ごはん」で20時まで営業しています。夜カフェのご案内はこちら
ご予約・お問い合わせは営業日・営業時間内にお電話でお願いいたします。
☎︎080-7033-1957
『埼玉カフェ日和 ときめくカフェ巡り』（オフィスクーミン著 メイツ出版）にTeu cafe が掲載されています。
埼玉県蕨市の小さな街のクチコミ地域情報サイト｜蕨店舗ガイド