ある日のブランチ。
ツナとオリーブのトマトソース・スパゲティです。
前日の深夜、酒のアテになるものを探して台所の食糧を調べていたら、以前買ったブラックオリーブとグリーンオリーブの瓶詰めがどちらも賞味期限切れだったことが発覚。
あわてて使い切るためにつくりました（笑）
久しぶりにオリーブ入りのパスタですが、美味しかったです。
夕食はグリーンオリーブを使った料理にします。
ある日の夕食後。
敷島製パン（パスコ）のサヴァラン・カフェモカです。
ラム酒です。
ネグリタという、フランス領アンティルで製造され、ボルドーで瓶詰めされたフランスでは代表的なラム酒です。
ラム酒をかけて食べました。
サヴァランやババ・オ・ラムにラム酒をかけたり、コーヒーにラム酒を入れて飲む飲み方がありますが、その両方を味わえる美味しい食べ方です。
今夜は牡蠣ちり鍋です。
今年、壊滅的打撃が報じられている瀬戸内海産・広島県産の牡蠣が例年通りの値段で売っていて、驚きました。
そういうわけで買ってきました。
昨日、鍋物用の豆腐が安かったので買い置きしていて、その豆腐、大根、白菜、しめじ、九条ねぎで牡蠣ちり鍋にしました。
ご飯です。
具と一緒に食べて、最後に残っただしをかけて食べました。
もみじおろしポン酢、きゅうりの漬物、しば漬け、塩昆布です。
漬物や塩昆布はご飯と一緒に食べたり、最後にご飯にだしをかけた時に薬味として加えて食べます。
ポン酢に具を取ったところ。
牡蠣とポン酢は合います。
美味しかったです。
酒のあてに鯨ベーコンと水菜の辛子和えをいただいています。
添付のたれ、ポン酢、和辛子を加えて混ぜました。
鯨の脂は独特の旨味があります。
早めの夕食を摂りました。
渋谷の「THE ALDGATE British Pub」にて、パイ&マッシュをいただきました。
パイ&マッシュはロンドン下町（コックニー）の労働者階級のソウルフードで、映画『さらば青春の光』で主人公ジミーが食堂で食べていた料理です。
パイはビーフエールという、牛肉をエールビールで煮込んだイギリス伝統のパイ。
ソースはリカー（パセリソース）でなく、グレイビーソースですね。
塊の牛肉がゴロゴロ入っていました。
パイ生地は練りパイで、食べごたえがあります。
美味しかったです。
味は薄めで、テーブルにある塩、胡椒、モルトヴィネガーで味付けするのが英国スタイルです。
モルトヴィネガーをかけて、味が引き締まりコクが出るという感じです。
私はイギリスに行ったことはありませんが、イギリスでの食事を美味しいと感じるかまずいと感じるかは、自分で味付けをする食べ方を知っているかどうかも大きいようです。
ビルの三階にあります。
東京・雑司が谷の「華天園」という町中華の店で食べたレバ野菜炒め定食です。
当初、フランス料理店に行こうと思ったところ、満席。
そういうお店は予約を取るべきでしょうが、時間が読めなかったし、時間に余裕を持たせると、時間潰しをしなければならなくなるので。
そして、このエリアは飲食店空白地帯。通りがかりに見つけたので、入りました。
豚レバーは下味などの処理がしてあり、美味しく食べられました（私はレバーは全然平気なので、下処理をせずに料理して食べていますが）。
野菜は多めに摂りたいものです。
いかにも町中華の中華スープです。
目白通り沿いにあります。
今夜は惣菜の鶏竜田揚げが安かったので、それを買ってきました。
切って電子レンジ加熱した小松菜、千切りキャベツ、水菜を添えてごまドレッシングをかけました。
竜田揚げにはレモン汁をかけています。
小松菜を入れた白味噌の味噌汁です。
くぎ煮みたいなちりめん佃煮、きゅうり漬け、しば漬けです。
ある日の夕食。
ローソンストア100のデカ盛りチャレンジ大きなチキンステーキ弁当（バター醤油）です。
500円前後でこのボリュームはすごいです。
パックの味噌汁、しば漬けときゅうり漬け、千切りキャベツと小松菜を付けました。
バター醤油ですが、くどさはなく、美味しかったです。
食べごたえが十分です。
千切りキャベツと電子レンジ加熱した小松菜です。
キャベツにはごまドレッシング、小松菜にはポン酢をかけました。
パックのしじみ汁です。
小松菜も入れました。
しば漬けときゅうり漬けです。
今夜は、豚ひき肉の火鍋です。
ひき肉は両面よく焼いてからほぐしたら、ポーク・ハンバーグみたいな食感になりました。
あとは舞茸、大根、九条ねぎ、白菜、豆腐を入れて、醤油、豆板醤、創味シャンタン、オイスターソースで味付けし、香り付けにごま油を少々入れました。
美味しかったです。
今夜は、のどぐろの丸干し、ひややっこ、玉子かけご飯です。
あと、小松菜と大根の味噌汁、しば漬けときゅうりの漬物、くぎ煮みたいなちりめん佃煮なども付けました。
豪華な食卓です。
のどぐろは、ただ焼いて何も付けずに食べるのが一番美味しいですね。
小松菜と水菜を添えてポン酢をかけていますが、干物にはポン酢はかかっていません。
あと、玉子かけご飯とくぎ煮の相性はバツグンです。
生玉子とひややっこには、牡蠣だし醤油をかけました。
味が引き立って美味しくなります。
小松菜と大根の味噌汁です。