夏野菜のスパゲティ

本日のランチは、夏野菜のスパゲティです。
たまねぎ、にんにく、なすび、赤パプリカ、生トマトを炒め、塩、白胡椒、魚醤、バジルを振って味付けをして、茹で上がったスパゲティとその茹で汁少々を加えて炒めて水気が飛んだら完成です。
 

野菜だけのスパゲティですが、野菜の甘味と、食感があり、食べごたえがあります。

動物性の食材は、魚醤と粉チーズだけです（笑）

サラダはレタスと水菜に、塩、白胡椒、EXヴァージン・オリーヴオイルをかけたサラダです。

サラダにも粉チーズをかけて食べました。