「吉兵衛」にて、かつ丼をいただきました。
神戸B級グルメの聖地・神戸三宮のサンチカに本店があるお店です。
私にとっては、神戸サンチカの吉兵衛といえば、天丼の吉兵衛ですが、天丼の吉兵衛はかつ丼の吉兵衛の姉妹店です。
天丼の吉兵衛の記事です。
同店では、なんといっても天玉丼です。
かつ丼は、東京の池袋にあるお店で食べました。
今回食べたのは、肩ロース玉子とじかつ丼玉子２個と、赤だしのセット。
玉子のボリュームがすごい。
かなり贅沢なかつ丼で、美味しかったです。
今回分かりましたが、玉子は多い方が美味しいです。
かつ丼というと、とんかつばかり目が行きがちですが、だしと玉子こそ重要ですね。
ご飯、玉子とじ、だしが絡まって、そこにとんかつの肉の旨さと揚げたパン粉の香りが加わるのが、かつ丼の美味しさですね。
こちらのセットです。
かつ丼の種類が豊富です。