筑波山登山の帰り。
帰路についている時、筋肉や関節の痛みが出ていました（笑）
また登山中、暑くなってきたのでジャケットの前を開けていたところ、寒さがやってきて、体調を崩しかけた感じです。
（２日後の翌1月1日に医院で検査したところ、インフルエンザA型の判定でした）
そこで今夜は、鶏の水炊きです。
お煮しめに入れようと買ったところ、ドリップが出てきたので鶏を先に食べることにしました。
水炊きが完成してから、鶏肉の一部をお皿に取って冷蔵庫に入れ、あとは水炊き鍋にしました。
具は鶏もも肉、厚揚げ、しめじ、えのきだけ、白菜です。
昆布だし、淡口醤油で薄味をつけて、ポン酢で食べました。
ポン酢に具を取ったところです。
あっさりして美味しい。
ポン酢、もみじおろし、しば漬け、塩昆布です。