オオズワイガニ(メス)のみそ汁、鶏ももひき肉の白菜炒めほか | Ternod Official blog

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哲学思想研究、文人画。 反緊縮行動(Anti-Austerity Action)〔生ー政治(Bio-politique)に抵抗する自律労働者(Autonomia Operaia)〕。 ブラック・ミュージックをこよなく愛す。レコード/CD店、古本屋、美術館などで出没することが多いです。

 

週末に、デパ地下へ香住産のセコガニ(ズワイガニのメス)を探しに行こうと思っていましたが、偶然スーパーマーケットで北海道産のオオズワイガニのメスが破格の値段で売られていたので、買いました。

 


通常、セコガニはこの値段では手に入りません。

なにより桁が一つ違います。

一杯は料理し、もう一杯は冷凍しました。




そして、カニはみそ汁にしました。他に、鶏ももひき肉の白菜炒め、塩昆布、しば漬けです。

内子、カニミソ、カニ肉と美味。
外子は味はイマイチでしたが、どうやら大きすぎのようです。

(後日、カニ鍋にした時に外子にポン酢をかけて食べたら美味しかったです)

 


ご飯のおかずに、鶏ももひき肉の白菜炒めです。

 

 

箸休めに塩昆布、しば漬けです。