豚肉、しろな、お揚げ、水菜の煮物ほかおばんざい定食

冷蔵庫に豚肉としろなが残っていたので、煮込みました。

他にお揚げ、玉ねぎ、水菜も加えました。

また、卯の花やお揚げのみそ汁なども用意しました。

煮物は、まず豚肉と玉ねぎを炒め、お揚げを加えて炒め、水を入れて白だし、薄口醤油、みりんを加えて、しろな、水菜を加えて煮込んだら完成です。

ほんのり出汁の味が感じられるくらいの薄味です。

箸休めに山椒昆布と白梅干しを用意しました。

梅雨時は、白梅干しはさっぱりと刺激になって良いです。

山椒昆布もご飯が進みます。