昨日ウインナーソーセージを買ってきたので、今夜のおかずにしました。
ソーセージ、玉ねぎ、キャベツのケチャップ炒めです。
他は玉ねぎとキャベツのスープ、ご飯です。
フライパンに油を熱してキャベツの芯を炒め、ニンニクのみじん切りと玉ねぎの薄切りを入れて炒め、ウインナーソーセージを入れて炒め、キャベツを炒め、黒胡椒、ウスターソース、トマトケチャップ、日本酒を加えて炒めたら完成です。
お皿に持ってからホットソースもかけました。
画像ではわかりにくいですが、カレーをつくったときに漬けておいたキャベツのピクルスを添えています。
インデアンカレーのハヤシライスもキャベツのピクルスを付けるので、そのイメージです。
玉ねぎとキャベツのスープです。
塩、黒胡椒、チキンコンソメで味付けしています。
ご飯には、山椒昆布を乗せています。
箸休めです。
ありあわせの料理ですが、たまにケチャップを炒めたものが食べたくなります。