ひろうすとしろなの煮物、鶏唐揚と水菜のポン酢和えほかの夕食です。
他には、ごはんには山椒昆布、しろな、九条ねぎ、玉ねぎのみそ汁です。
ひろうす、しろな、九条ねぎの煮物です。
ヒガシマル醤油の白だし、薄口醤油、みりんで味付けしました。
ほんのりとやさしい出汁の味わいが、ホッとします。
関東ではしろなの代わりに小松菜で代用することが多いですが、あっさりとやさしい味わいのしろなとは違います。
お揚げやひろうすとの煮物は、しろなの方が合います。
水菜と玉ねぎの薄切りの上に、惣菜の鶏の唐揚げを乗せてポン酢をかけたおかずです。
ご飯にぴったりで、水菜とポン酢でさっぱりとした味わいです。