豚の生姜焼き

昨日、冷しゃぶにするために買った豚肉の残りは、生姜焼きにしました。

千切りキャベツの隣には、ポテトサラダとマカロニサラダもあります（笑）

あとは、キャベツとわかめのみそ汁、いかなごの釘煮です。

生姜焼きは、削った生姜に、濃口醤油、みりん、日本酒を各同量ずつ混ぜます。

そして熱したフライパンに油を敷かずに豚肉を焼き、黒胡椒を振って火が通ったらたれを加えて絡めながら焼き、水分が飛んだら完成です。

豚肉と千切りキャベツを一緒に食べると美味しいです。