しろなとお揚げの炊いたん、水菜とちりめん山椒のごまだれポン酢和え、まぐろの刺身ほか

ある日の夕食です。

左から時計回りに、わかめとお揚げの味噌汁、しろなとお揚げの炊いたん、水菜とちりめん山椒のごまだれポン酢和え、まぐろの刺身、きゅうりのぬか漬け、です。

お揚げの炊いたんは、青菜はしろなが合います。

柔らかく香りも抑えめで、出汁を効かせた薄味の炊きものに合います。

水菜とちりめん山椒のごまだれポン酢和えは、箸休めにも向いているし、ご飯のおかずにもなります。

まぐろの刺身は久しぶりに食べました。刺身のつまは、もちろん食べます。

なかなか豪華な食卓でした。