常夜鍋

最近、やたら冷え込むようになりました。

そこで夜は鍋料理にしました。

豚肉、お揚げ、九条ねぎ、しろな、水菜の常夜鍋です。

水を張った鍋は白だしに薄口醤油を少量加えて、沸騰したら豚肉、お揚げ、九条ねぎ、しろなの順に入れて仕上げに水菜を入れ、ポン酢で食べました。

美味しく食べて、身体も暖まりました。