メカジキのアラが安かったので、またつくりました。
魚すきです。
まだ半分凍った状態の、半解凍のメカジキのアラを見つけると、一番簡単に調理できる食べ方として、魚すきにすることが多いです。
焼き物や揚げ物だと、解凍にまだ時間がかかりますし、下処理など手間がかかります。
本当は、トマト煮やカレーも考えましたが、玉ねぎが高かったので断念し、安価な材料でつくれるのが魚すきでした。
具は白菜、小松菜、九条ねぎ、白ねぎ、菊菜です。
味付けは、濃口醤油、ザラメ、みりん、日本酒です。
ご飯と生卵です。
溶き卵に浸けて食べました。