新福菜館のラーメンと焼き飯 | Ternod Official blog

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哲学思想研究、文人画。 反緊縮行動(Anti-Austerity Action)〔生ー政治(Bio-politique)に抵抗する自律労働者(Autonomia Operaia)〕。 ブラック・ミュージックをこよなく愛す。レコード/CD店、古本屋、美術館などで出没することが多いです。

 

夕食は新福菜館にて、ラーメンと焼き飯(小)。

最近、京都ラーメンをよく食べていますが、新福菜館は1938年に屋台から始まる老舗です。

鶏ガラ豚骨醬油が特徴的です。

見た目は真っ黒だが、味は濃すぎることはなく、安定的です。

やはり豚骨が入ると、安定的なコクのある味になりますね。

焼き飯も、見た目は真っ黒ですが、味は濃くはありません。

 

ただ、小店舗にありがちですが、ソーシャルディスタンスは、あってないようなもの。

隣の野郎が水をこぼして鞄に水滴が少しかかったので、気分が悪いですね。

 

また、最近、新福菜館のラーメンのカップ麺が登場したので、買ってあります。

それは食べたら、別途ブログ記事にする予定です。