カオソーイ 朝食にカオソーイを食べました。 カオソーイとは、レッドカレーのラーメンです。 業務スーパーのインスタントラーメン(袋麺)をゆで、昨夜の残りのレッドカレーをかけました。 レシピサイトでは生麵とありますが、業務スーパーの袋麵がまだ残っていて、賞味期限が近付いてきたので、食べ続けているところですので(笑) ご飯で食べるのとは違い、ココナッツミルクのコクとまろやかさが強調されますね。