豚ひき肉のキーマカレー

今日1月22日はカレーの日だそうです。

これは今日知りましたが、今日は午後から夜まで半日がかりで配信ライブを見る予定のため、作り置きの食事にする予定でした。

そこで、本日のランチは、豚ひき肉のキーマカレーです。

豚肉のコクと玉ねぎの甘みが美味しい。

隠し味にウスターソースとケチャップを加え、さらにどろソースをかけました。

目玉焼きにはしょースをかけました。

付け合わせは、先週つくったキャベツのピクルスの残りと、千切りキャベツのサラダです。