アンチョビのチャーハン

本日のランチは、アンチョビのチャーハンに、白菜のアンチョビ炒めです。

火を通すと、味がマイルドになります。

昨年末に賞味期限間近で安値で売られていたアンチョビペーストを使い切らなければならないので（笑）

すでに賞味期限は切れていますが、アンチョビは大丈夫です。

ただ日にちがたつと香りが失せていくでしょうが。

今年の年明け以来、毎朝、朝食のパンにもアンチョビのペーストを塗っていますが、まだ減りません（笑）

ただ塗るだけだと塩辛いので量が限られますし。