今日は大学院の初回レポートを、郵送にて送ってきました。
修士論文の最初のプロトタイプになる論文です。
明日は台風上陸予定のため、レポート発送の予定を繰り上げ、食材も買い込んでおきました。
さて今夜は、ハンバーグと焼き野菜の鉄板焼き風です。
スーパーマーケットにて、総菜のハンバーグと鉄板焼き用の焼き野菜が安かったので、つくりました。
もっともフライパンで焼いてお皿に盛ったので、焼きながら食べたわけではありませんが、鉄板焼きに近づけ、シンプルかつじっくりと焼き上げました。
画像では見えにくいですが、まず焼いた輪切りの玉ねぎをお皿に乗せ、その上にハンバーグを乗せています。
またハンバーグの左にあるのは、油揚げです。みそ汁に使った油揚げの残りです。
味付けは、小皿に入れたポン酢だけです。
漬けて食べるには食べにくいので、ハンバーグと野菜の上にかけて食べました。
いかにも鉄板焼きといった感じになりました。
これで、和牛のサーロインステーキや、焼き豆腐なども焼けば、高級鉄板焼き店のようですが（笑）