豚肉と野菜のインドシナ風炒め

今夜のメニューは、豚肉と野菜のインドシナ風炒めです。

簡単にいえば、ナムプラーで味付けをした野菜炒めです（笑）

地元のスーパーマーケットにて、豚こま切れ肉のパックと野菜炒め用の野菜パックが半額だったので、このメニューにしました。

豚肉には塩、黒胡椒、ナムプラーをふりかけてから炒め、次いで野菜を加えて炒め、ナムプラー、顆粒だし（中華あじと創味シャンタンを半々ずつ）加えてから熱湯を少々注ぎ、野菜の食感が残りつつ、汁気をある程度飛ばしたら完成です。

ご飯が進む味です。