鶏のリゾット、ジャンバラヤ風

本日のブランチ。

鶏のリゾット、ジャンバラヤ風。

先日つくった鶏と夏野菜のトマト煮込みの残りに、ケイジャンスパイスとご飯を加えて温めたながら混ぜたものです。

仕上げにパルメザンチーズとエクストラヴァージン・オリーヴオイルを回しかけました。

クミンなどの香りが強いケイジャンスパイスを加えたのに、やさしい味わいです。

これで、鶏のトマト煮はすべて美味しくいただきました。