めざしと納豆

今夜の食卓

めざし、納豆、白菜のおひたし、海苔の佃煮、ねぎと油揚げのみそ汁です。

めざしは昨日の夕食と酒の肴に食べた残りです。

納豆が無性に食べたくなっていましたが、パンやザウアークラウトなどの醗酵食品をつくっている時には納豆は御法度です。納豆菌はきわめて強いので、少しでも混入すると納豆菌の働きでおかしくなるそうです。

だが、いまは醗酵中の食品がないので、買って来て食べました。

ちなみに海苔の佃煮も、無性に食べたくなって買ったものです（笑）