今夜は、ソーセージとキャベツのシチューです。
昨夜つくった鶏肉のクリームシチューが残り少なくなってきたので、ソーセージ、キャベツ、玉ねぎを足して煮込みました。
味が薄くなるだろうとコンソメを買いましたが、野菜とソーセージから十分に出汁が出たので、コンソメは使いませんでした。
味付けは粒マスタード、塩、黒胡椒、あと牛乳を足しました。
そのため粒マスタードの酸味と刺激、黒胡椒のちょっとした刺激により味に変化が出て来ました。
ちなみにシチューはご飯で食べました。
料理は違いますが、新宿の老舗洋食店『アカシア』のロールキャベツやポークシチューの雰囲気です。
もちろん、パンでも合います。