家常豆腐

今夜は家常豆腐です。

たまに食べたくなります。

厚揚げはもちろん、冷蔵庫に入っていた油揚げも加えたところ、油揚げが味を吸っていい感じになりました。

野菜はキャベツ、長ねぎ、大根、それにニンニク、生姜です。

味付けは豆板醤、醤油、砂糖、酒、そして創味シャンタンです。

仕上げに花椒を振り、四川風の味付けです。

ちょうど回鍋肉のような感じです。

他は、キャベツ、長ねぎ、油揚げのみそ汁とご飯です。