鶏照り焼きと鮭ハラスの南蛮漬け

今夜は、鶏照り焼きと鮭ハラスの南蛮漬けです。

手前が鶏照り焼き、奥が鮭ハラスの南蛮漬けです。

鶏肉は吉備高原どりのもも肉、鮭は北海道産秋鮭です。

たれは、砂糖、醤油、みりんのたれを共有し、南蛮漬けには黒酢を加えました。

久しぶりに鶏肉をがっつり食べたのと、柔らかく脂ののった鮭ハラスを食べて満足です。