ドライカレー

今日のブランチです。

牛豚合挽肉のドライカレー。

ありあわせの材料で作りましたので、冷凍庫に残っていたものの処分も兼ねています（笑）

たとえば、炒め脂はキャノーラに牛脂の残りを加え、冷凍していたしめじも加えました。

ドライカレーのひき肉は、やぱり牛豚合挽肉だと思います。

牛肉の香りに、豚肉のコクが加わり、濃厚な味になります。