豚肉とトマトのインドシナ風炒め

今夜は、豚肉とトマトのインドシナ風炒めです。

豚肉、ニンニク、玉ねぎ、人参、トマト、キャベツを炒め、塩、黒胡椒、バジル、魚醤で味付けをしたのち、水を少量加えて顆粒コンソメで煮込みました。

スープは、具は玉ねぎとキャベツですが、創味シャンタンとごま油をきかせた中華風です。