今日の昼食は、ライム入りオイルサーディンのスパゲティをつくりました。
業務スーパーで売られているライム入りオイルサーディンは、スパゲティの具材に使うと、さわやかな味で香りの良いスパゲティになります。
オイルで潰したニンニクを熱し、薄切りの玉ねぎを炒め、ライム入りオイルサーディンとキャベツを投入して炒め、塩、白胡椒、バジル、魚醤、ホットソース、パルメザンチーズを加えておきます。
そしてスパゲティがゆで上がったら、ゆで汁と少々加え、湯切りしたスパゲティを加えて加熱して水気がなくなったら出来上がりです。