キャベツとベーコンのスパゲティ

昨日、地元のコープ神戸にて、無添加ベーコンが安かったので買っておきました。

そして今夜は、キャベツとベーコンのスパゲティです。

材料はニンニク、玉ねぎ、ベーコン、キャベツで、炒めながら白ワインと塩、黒胡椒、アンチョビ代わりのナムプラーで味付けをして、パルメザンチーズとホットソースを加えたところに、ゆで上がったスパゲティをからめて水分を飛ばして出来上がりです。

シンプルな味だけに、火加減や調味の塩梅が問われて来ます。

もちろん、美味しかったですよ。