牛豚合挽肉、蓮根、大根の和風炒め

今夜は、牛豚合挽肉、蓮根、大根の和風炒めです。

昨夜の肉豆腐と同じ具材ですが、豆腐はなく、玉ねぎ、生姜、ニンニクのみじん切りを炒めたところに、牛豚合挽肉、蓮根、大根を炒めて煮込みました。

味付けは日本酒、醤油、みりん、そばつゆです。

ご飯にかけて食べました。

最初から丼物にしてもよかったと思います。