カレー丼 台風上陸の今夜は、カレー丼です。 カレー丼は何度もつくって紹介していますが、 今回は油揚げのほか、斜め切りにした長ねぎを加えました。 やはりカレー丼は、斜め切りの長ねぎの方が合います。 つゆは、ヒガシマル醤油のぶっかけうどんつゆをベースに、水、醤油を加えています。 やはり、カレー粉は出汁の味を殺さないよう控えめにすると良いです。