アジの丸干しほか

今夜のメニューです。

・アジの丸干し

・小松菜のごま和え

・納豆

・かつお風味の沢庵

・小松菜のみそ汁

アジの丸干しには、そのままでは香りがきついと思い、ポン酢をかけました。

丸かじりできるくらいにじっくり焼きましたが、それでも少し骨が当たるので、もっと焼けばよかったと思います。

小松菜のごま和えは、醤油が多めに入ってしまったので、みりんで中和したところ、味が引き立って美味しくなりました。

ホッと落ち着くメニューでした。