イカの豆板醤炒めとメロン

今夜は、イカの豆板醤炒めです。

剣先イカの身の一部とゲソが安かったので、玉ねぎ、小松菜とともに炒めました。

なによりイカは、生姜は欠かせません。

炒める際に刻んだ生姜を入れると、味も香りも立ってきます。

スープは、小松菜と玉ねぎ、創味シャンタンのスープです。

スープも豆板醤を加えています。

また今日は、食後は豪華にメロンを食べました。

なによりメロンは、特別なごちそうというイメージがあります。

メロンを口にしたのは、何年ぶりでしょう。

瑞々しく、香りの良いメロンでした。