ソーセージと夏野菜の炒め物

今夜のメニュー

「ソーセージと夏野菜の炒め物」

今回は、アジア的な料理です。

ソーセージを、玉ねぎ、赤と黄色のパプリカ、小松菜、トマトを炒めた料理で、ほとんどは冷蔵庫の余り物です。

調味は豆板醤、紹興酒、魚醤、醤油、創味シャンタンを使っており、中華料理です。

スープは、白菜の浅漬け、小松菜の葉、トマトを具にした、創味シャンタンの出汁のスープです。

夏を感じさせるカラフルな色と、辛み、コクがあり、食が進みます。