こんにちは。
前回に引き続き、コッタさんのサンプルのご紹介です。
もうすぐクリスマス、クリスマスといえばクリスマスケーキ！
今年はどんなクリスマスケーキを作りますか？
我が家のクリスマスケーキも家族の意見を聞きながら検討中です！
今日は動物性フリースイーツのチョコレートケーキの試作をしていたのですが、
これってクリスマスケーキにしてもよくない？
そこでコッタさんにサンプルでいただいたクリスマスピック登場！
ピックを使ってみての感想ですか、
大きい！目立つ！
一瞬にしてクリスマス！
トナカイやリースのピックもいいのですが、ちょっと子供っぽいかな？と思うことも多い。
その点こちらは、
シンプルで大人っぽい！ケーキがセンス良く見える！
おすすめです。
こちらで購入できます。
クリスマスピック↓↓↓
小さいのや大きいの、トナカイの形のものなどいろいろありますよ！
かわいいものは売り切れ前に早めに購入しておいてくださいね！
こんにちは。
今回はコッタさんのお仕事でドーバー社製のラム酒を使ったレシピを開発しました。
プロ愛用の洋酒をご家庭で↓↓↓
ドーバー社のお菓子用洋酒ってこんなにあるんですね！
私はラム酒のレシピを作らせていただいたんですが、ドーバー社製のラム酒の特徴は一言で言うと、
風味がマイルド！
なのでアルコールが苦手な方にも洋酒の風味を楽しんでいただけると思います。
ドーバー社製のラム酒を使ったモンブランケーキ、栗とラム酒って本当に相性がいいんです！
今年のクリスマスケーキはモンブランケーキもいいですね。
ドーバー社製の洋酒はコッタさんでただいま１０％off中です。
ぜひドーバー社製のラム酒を使ってモンブランケーキを作ってみてくださいね。
本日12月3日（木）千種区の『おてあて』さまにてスイーツの販売があります。
チョコレートクリームケーキ
チョコレートの生地とチョコレートクリームたっぷりのくるみがアクセントのケーキです。
【原材料】
国産小麦粉、圧搾法一番搾り菜種油、甜菜糖、アーモンドプードル、有機豆乳、有機アガベシロップ、片栗粉、米飴、寒天、ゲランドの塩、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用）、ココアパウダー、カカオマス、クルミ、濃久里夢ほいっぷくれーる
※こちらは不二製油の濃久里夢ほいっぷくれーるを使用しています。
濃久里夢ほいっぷくれーるは豆乳クリームが主原料のホイップクリームです。
不二製油HP：↓↓↓
ベイクドチーズタルト
ベイクドチーズタルトに濃久里夢ほいっぷくれーるを使用した豆乳クリームを絞って下げました。
【原材料】
国産小麦粉、圧搾法一番搾り菜種油、甜菜糖、アーモンドプードル、有機豆乳、米飴、ゲランドの塩、寒天、有機アガベシロップ、有機レモン果汁、本葛粉、濃久里夢ほいっぷくれーる、ラカント、ピスタチオ
お待ちしております！
こんにちは。
12月に入り、そろそろクリスマスの準備を始められている方もいらっしゃいますよね。
コッタさんでクリスマスにぴったりのスタンプクッキー型と、ラッピング用品をサンプルでいただきました。
実際にクッキーを焼いてラッピングした様子をご紹介しますね。
クッキー生地の準備ができたら早速クッキー型で抜きます。
こちらがクッキー型です。
クッキーを抜く際にちょっとしたコツが３つあります。
クッキー型は分解できてきれいに洗えることもできます。
でも毎回は面倒ですよねぇ。
通常は小さなブラシでクッキー面を洗うのみ、汚れできたら分解してきれいに洗う、くらいで良さそうです。
さて、美味しそうに焼けました！
サンプルでいただいたラッピング用品も使ってみました。
袋に詰めてシールするだけで、こんなに可愛くラッピングできました。
クリスマス気分が盛り上がってきましたね〜
これいいわ！
と思ったらコッタさんのHPへGO！
他にもいろいろクリスマスグッズがありますよ。
こんにちは。
プチタプチの動物性フリースイーツを基礎から学べる人気のコース、
動物性フリースイーツ資格取得プロ養成コース↓↓↓
こちらの卒業生の佐藤友美さんが熊野市でパンとお菓子のお店を開業されました！
友美さんの開業の様子がNHKのまるっと三重で紹介されました。
その様子をこちらでご覧いだけます。
※しばらくは見られるようです。
「熊野市 移住者受け入れ “移住＋起業”両方をサポート」
友美さんよりこのような力強いお言葉をいただきました。
友美さん、メッセージありがとうございます。
熊野にお越しの場合はぜひ友美さんのお店にお立ち寄りくださいね！
スイーツ＆ベーカリー アリア
住所：三重県熊野市紀和町平谷 154-2
電話：0597-70-4759
HP：↓↓↓
