先日は、メキシコ仲間🇲🇽で集まりテキーラ＆メスカルなどを持ち寄りホームパーティーを開催。
お目当ては趣味の域を超えて、既に職人のような料理をつくることで、お酒業界でも話題になっているM氏の出張鮨🍣
テキーラ、メスカル、日本酒、ビール、焼酎、マッコリ（友人が発売に携わる新商品！）など…
好きなお酒を自由に楽しみながらいただく絶品料理。
楽しすぎて気づけば10時間近くワイワイ飲んでた😂
いまや、おうちご飯のジャンルでインフルエンサーと言えるほど人気のM氏のInstagramを見ながら、食べたいな…美味しそうだな…と思い続けて念願の2回目の開催でした。
出張鮨は特別にお願いしているので、あまり頻繁に開催出来ずですが…😂また食べたい！とみんなが思う贅沢なフルコース。第3回目を熱望しています！
なんにでもテキーラを合わせてしまう私ですが・・・テキーラとお鮨はネタによって相性も良いものもありますが、やっぱり日本酒！ビール！焼酎だよね！って意見も多かったり…
意外にメスカルとコレ合うよね？なんて発見も。
ただ、メキシコ料理にテキーラがしっくりくるように、和食には日本のお酒が一番相性がよいのかな…というのも納得。
食事のジャンルに合わせて、いろいろなお酒が飲めるのってかっこいいし、人生の楽しみが増えていいなぁ‥と羨ましい気持ちも。
とはいえ、自分が好きなお酒を、自由に好きな飲み方で楽しめるホームパーティーは気楽で良い。
それを、お酒好きの仲間と共有できる時間も良い。
最高の休日になりました😊