大きな区切りの旅｜メキシコ オアハカの「死者の日」を終えて

アガベ畑で空を見上げたら、「まだまだ、これからだな」と改めて感じました。

今回のメキシコ🇲🇽オアハカの旅は、私にとって大きなひとつの区切りです。

初めての、本場の「死者の日」。

家族で大切な人を迎える時間に触れて、自分の人生を「生きること」をたくさん考えました。

そして、亡くなった大事な家族や大切な人への想いや、引き継がれたものについて。

より愛おしく、身近に感じる機会になりました。

温かく迎えてくれたメキシコの皆さんに、心から感謝しています。

これまでつくってきたものを、大切にしていきたい。

自分の人生や時間も、大切にしていきたい。

そして、こるはさらもテキーラとメスカル、ラテンスピリッツの魅力を、日本にもっと届けていきます。

新しいスタートとして、自分らしく自分のペースで頑張ります🇲🇽

トラコルーラ（Tlacolula）の日曜市で友達と偶然の再会

こんな偶然ある？！😂

メスカル蒸留所での撮影用のハットを探しにトラコルーラ（Tlacolula）の日曜市へ行ってきました。

人混みの中で「Yumi！！」と呼ばれて振り返ると、先日サン・ディオニシオの死者の日に招待してくれたクラウディオが！

オアハカのセントロならまだわかるけど、まさかトラコルーラの市場で知り合いに会うなんて。私も観光で来てるのに😂

日曜市は地元のお客さんでにぎわっていて、食べ物から雑貨、日用品まで、なんでも売ってる。あちこちで味見しながら歩いていたら、昔、デル・マゲイ（Del Maguey）の創業者ロン・クーパーに朝ごはんを食べに連れてきてもらった日のことを思い出した。　

当時の私は、まだメスカルが苦手で、オアハカに来てもテキーラを飲んでいたくらい。ロン本人にデル・マゲイの蒸留所をいくつか案内してもらったのが、メスカルを飲めるようになったきっかけだった。

あの日は、サイズ別に売られているチャプリネス（バッタ）や、巨大なチチャロン（豚の皮を揚げたもの）にびっくりしたなぁ。

今回は、ひと口味見したバルバコア（Barbacoa）がめちゃくちゃおいしかった！ 次はお腹を空かせて来て、買い物もゆっくり楽しみたい。

ちなみに、肝心のハットは気に入ったものが見つかったのに、お店でカードが使えず、手持ちの現金が足りなくて買えなかった😭

次は現金を持って、バルバコアとハットのリベンジだな😂

Casa Oaxacaのアレックスシェフに著書を渡せた夜

🌮 Noche de Tacos at MAHKÚU

MAHKÚU Bar Brujoのプレオープンの夜には、タコスが振る舞われました。

作ってくれたのは、オアハカの名店「カサ・オアハカ」のアレックス・ルイスシェフと、L. ウリエル・モラレス・ペレスシェフ。

アレックスシェフのお店は、私のメスカル本『はじめてのメスカルの教科書』でも取材させていただいたお店です。

でも、ご本人にお会いするのは、今回がはじめてでした。

掲載した本を、直接お渡しすることができました📖

ご本人も喜んでくれて、よかった！

日本にも来たいそうで、メスカルの日に合わせて何かできたら嬉しいです😊　

オアハカ料理の伝道師、アレックス・ルイス

アレックス・ルイスシェフは、1997年に「カサ・オアハカ」を立ち上げた方。　　

オアハカの伝統的な食材と料理を、レストランの舞台で正当に評価されるものへ押し上げた、第一人者といわれています。

地元の市場や家庭に根づいてきた味を、世界中から人が訪れる一皿に変えたシェフです。

そのシェフのタコスを、オアハカでいただけるなんて。

中でも印象に残ったのは、レングア（牛タン）のタコス！

やわらかくて、旨みたっぷり。

メスカルとの相性も抜群でした。

モレのタキートスなど、オアハカらしい一皿も楽しめました。

本に書いた方に、現地でお会いして、本を手渡せる。

著者として、これ以上の喜びはありません。

¡Muchas gracias, Chef Alex! 🙏

📖『はじめてのメスカルの教科書』

目時裕美 著／誠文堂新光社

2025年10月21日発売／1,980円

はじめてのメスカルの教科書

📍 MAHKÚU Bar Brujo（Noche de Tacos はプレオープンのイベントです）

カサ・オアハカ Instagram @casaoaxacaelrestaurante

新しいメスカルバー「MAHKÚU Bar Brujo」誕生！プレオープンパーティーへ

🇲🇽オアハカに、新しいメスカルバー「MAHKÚU Bar Brujo」が誕生✨

11月6日、オアハカ・セントロで開かれた招待制のプレオープンパーティーに、友人のルピータに連れて行ってもらいました。　

サンティアゴ・マタトランのメスカルブランド「マクリチョス」のオーナー、ゴンザロさんの新プロジェクトです。

コンセプトは、「El nuevo templo de los Macurichos（マクリチョスの新しい神殿）」。

古い石壁にキャンドルの灯り、吊り下げられたランプ。

静かで神秘的な空間でした🕯️

「Brujo（ブルホ）」って、どういう意味？

「ブルホ」は、スペイン語で「魔法使い」や「呪術師」を意味する言葉です。

メキシコでは、土地に伝わる癒しや祈りを担ってきた存在を指すこともあります。　

「魔法使いのバー」という名前どおり、ただ飲むだけではない、どこか儀式のような空気がありました。

メスカルは、もともと土地の暮らしや祈りと結びついてきたお酒。

その世界観を、バーの空間として表現したのが、このお店なのかもしれません。　

オアハカのメスカル文化が、また新しい形で広がっていくのを感じた夜。

客層もファッショナブルで、メスカルのコミュニティって素敵💓と改めて体感しました。　　

日本でも、こんな企画に携わってみたい。

¡Felicidades y mucho éxito, Gonzalo y equipo MAHKÚU! 🥃

📍 MAHKÚU Bar Brujo

Tinoco y Palacio No. 307, Oaxaca Centro

※プレオープン時点の情報です。営業時間は現地で確認してください。

バーMalcriadoでVAGOの一杯と、嬉しい偶然

メキシコ🇲🇽オアハカのバー「Malcriado」で、メスカルVAGOのカクテルを飲んでいたら。

なんと、VAGOのメキシコでのコマーシャルマネージャー、アンドレス・クルスさんにばったり！

ちょうどその一杯を飲んでいるときにお会いするなんて、すごい偶然😂　　　

飲んでいたのは、VAGOのエスパディンに、マンゴーやカモミール、ポレオを合わせた「Mango Relajao」🍸

ポレオは、メキシコで親しまれている香りのいいハーブです。

爽やかで、飲みやすい一杯でした。　

ちなみにVAGOは、ひとつの蒸留所ではなく、オアハカ各地の家族経営の造り手たちと組むブランド。

ボトルのラベルには、アガベの品種、産地の村、造り手（マエストロ・メスカレロ）の名前、バッチ番号、蒸留した日まで、細かく記されています。　　

ブランド名より先に、造り手の顔が見える。

それがVAGOの大切にしていることなんだと思います。

ふらっとバーに寄って、メスカルの一杯からこんな出会いがある。

やっぱりオアハカは、メスカルコミュニティの中心だなぁ。

こういう偶然があるから、オアハカの夜は楽しい😊

お店の方には、メスカル本とジャーナルをプレゼント。

いっぱい読み込んでくれて嬉しい😊

📍 Malcriado, Oaxaca Centro

VAGO Instagram @mezcalvago.mx   

はじめてのメスカルの教科書