テキーラのイベントでいつもアート作品を展示販売してくれている画家のBegonia Rinaさんにご案内いただき、メキシコ🇲🇽テキーラ仲間のSARASAちゃんと一緒に銀座のSPICE LAB TOKYOさんのランチに行ってきました
モダンインド料理…実は初体験でした
銀座の街を見渡せる素敵な場所にあり、多種多様なスパイスを使った繊細なお料理は、見た目も美しいし、もちろん味わいも格別。
インド料理のイメージが変わりました。
インド料理もですが、メキシコ料理＝辛いというイメージの方もいますが、インド料理のスパイスの使い方と似ているそうで実はどちらも辛過ぎない。
タマリンドやマンゴーチリなど、共通の味もあってなんだか不思議。
世界中を旅してメキシコ🇲🇽以外だとインドが好きって人も結構多いらしく、人の優しさや、居心地の良さの共通点と、スパイスの繊細で複雑な味わいというのも似ているのかも！と話していました。
普段はテキーラとメキシコ料理😊な私たちですが、素敵な空間で、大満足の美味しいお料理をいただき幸せな時間でした。
デザートだけ、11階のアフタヌーンラウンジのテラスで出していただき、優雅なランチタイムでした。
夜も雰囲気が良さそうなので、まん防あけたら飲みに行きたい
メキシカン料理とかエスニック料理が好きな方は、間違いなくハマると思います。
オシャレにモダンインド料理体験おすすめです。
SPICE LAB TOKYO
